甘肃北方技工学校
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趣 味 厨 艺·快 乐 生 活

2023-03-24 10:08:19

趣 味 厨 艺·快 乐 生 活

——甘肃北方技工学校烹饪厨艺大比拼


民以食为天,人们对吃的要求,从“将就”变成了“讲究”,越来越多的国人热衷于餐饮、喜爱美食,更喜爱品尝具有高营养价值的美味。随着餐饮业的飞速发展,急需大批高素质、专业技能强的烹饪专业人才,这给烹饪专业的学生提供了广阔的就业市场。

为充分体现我校烹饪专业学生的整体技能水平和综合素养,营造我校浓厚的技能文化氛围,展现我校学子热爱美食、热爱生活的良好精神风貌,3月22日下午,我校烹饪专业开展了以“趣味厨艺、快乐生活”为主题的烹饪技能大比拼活动。

本次活动内容涵盖刀工、热菜、生日糕点、果酱画等个人及团体项目,既有技术创意的比拼,又有经验的碰撞。

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活动现场香味扑鼻,选手们不慌不忙,切菜、配菜、调味、翻炒,井然有序,手中的厨具仿佛被他们赋予了生命,将一样样原生态的食材变作了美味佳肴。

项目一 刀工(银针丝)

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项目二 炒土豆丝

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项目三 生日蛋糕

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项目四 果酱画

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为了展现自己的烹饪技艺,同学们各出奇招,把自己的创新思维融入到制作的菜肴当中,互相交流、开拓视野、提高创新认识,创作了一道道美味。

此次烹饪技能大比拼活动旨在以赛促教,以赛促学,以赛促优,在夯实学生技能基础的同时,提升了我校烹饪专业建设内涵,真真切切打造不仅是知识品格更是技能全面发展的综合性人才。

 一年级管理组

2023年3月23日


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